케톤 식이요법이란 간질을 치료하기 위해 지방은 많이 섭취하고 탄수화물은 적게 섭취하는 식이요법입니다.
우리 몸의 주 에너지원이 탄수화물에서 지방으로 바뀌면 지방을 잘 태우는 성질로 변화하여 체지방 개선, 체중 감량 등의 다이어트 효과가 나타날 수 있어 케톤 다이어트 요법도 많이들 하고 계십니다.
이 식이요법은 1920년경 미국에서 시작된 간질 치료법으로 탄수화물과 단백질을 적게 섭취하여 케토시스 상태가 되게 하는 요법으로 인체의 에너지원인 탄수화물과 단백질을 적게 섭취함으로써 지방이 에너지원으로 분해하여 에너지원을 얻게 하는 방법입니다. 이때 지방이 분해되면서 케톤이라는 유기화합물이 나오게 돼서 케토시스 상태에 이르게 됩니다. 이 케토시스 상태가 경련을 억제하는 데 효과가 있다고 합니다.
저탄 고지 식단
보통 건강한 식단이라 함은 탄수화물 60% 지방 20% 단백질 20%인데 저탄 고지 식단으로 알려진 케톤 식이요법의 효과를 내려면 탄수화물을 다 끊어야 효과가 나게 됩니다. 하지만 사실상 탄수화물을 전부 끊기란 정말 어렵습니다. 몸에 문제가 발생하기도 하지만 실천하는데 어려움이 많습니다.
그래서 탄수화물을 아예 끊지 않고 10~15%정도의 타수 화물을 섭취하는 방법을 많이 합니다.
◎ 마음껏 먹어도 되는 음식
육류 : 고기, 햄, 소세지, 육포, 훈제오리
달걀 : 무항생제
음료 : 물, 차, 커피, 탄산수
견과류 : 탄수량이 적은 마타다미아, 피칸, 브라질넛, 잣, 치아시드, 아마씨, 호박씨, 햄프 시드
치즈 : 다양한 자연치즈
크림&요구르트
해산물
채소 : 가급적 익혀 먹을 것
우무
밀가루 대용 : 코코넛가루, 아몬드가루, 헤이즐넛 가루, 차전자피 가루
천연유지 : 올리브 오일, 아보카도 오일, 코코넛 오일, 라드유(돼지기름), 버터
천연 감미료
저탄 고지 케톤 식이요법 부작용
구토, 오심, 소화장애
골다공증
혼수상태, 신장 기능 상실
미네랄 부족, 고지혈증
골다공증으로 인한 골절
탄수화물을 줄이게 되면 만성으로 가면 고지혈증도 올 수 있고, 미네랄 부족으로 인한 골다공증이 심해서 골절 같은 것이 올 수 있기 때문에 이런 부작용들이 상당하다는 것을 염두에 둬야 할 것입니다.
평소에 건강한 상태라면 실천해 볼 수 있겠지만 그렇지 않고 만성질환을 가지고 있거나 컨디션이 좋지 않은 사람들은 극단적인 식이요법은 부작용을 가져오기 때문에 피하는 것이 좋습니다.
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